天津保鲜库机组-天津气调保鲜库-天津今朝源

采用气调装置或减压技术降低贮藏环境中的o2分压，可以---组织的衰老，相对提高果肉硬度和含酸量，并在解除气调状态后仍有一段时间的滞后效应。这一现象与乙烯的生物合成是一个需o2过程有关，低o2不仅抑制了乙烯的生成，而且降低了组织对乙烯的敏感性，从而使果实的异化作用下降，基质消耗减少。再者，乙烯生成的受阻程度还与低o2处理的时间有关，短期(如2—3天)低o2处理的抑制作用是一种暂时的可逆反应，一旦解除处理，组织即可恢复生成乙烯的能力，而长期低o2处理对乙烯生成的抑制作用则是一个不可逆反应。

果蔬等农产品含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的---条件。采摘入库贮藏过程中会逐渐蒸发水分，大多数水果蔬菜其干耗、重量损失超过5%时就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。因此，农产品保鲜冷库在设计安装时也要注意库房湿度调节装置的配置和使用管理。一般来说，农产品保鲜冷库的湿度要求在85%-90%左右。 如果湿度过低，可在鼓风机前配合自动喷雾器，随冷风将细微小雾送入库房空气中加湿空气；如果湿度过高，果蔬的表面过于潮湿甚至有时还凝有水珠，这时可在库内放些干石灰、无水绿化钙或干燥的木炭吸潮。