气调库贮藏法主要的流程包括：气调库贮藏前准备—收购入库—预冷加工—防腐灭菌—装袋扎口—冷藏管理。将毛豆装入聚乙烯塑料薄膜袋中，装量据袋而定，贮于-2°c的恒温库中。气体成分：o2：4%-6%，co2：5%-7%。保养前期o2取低值，天津果蔬气调冷库，后期取高，co2相反，此法可贮藏2个月。
速冻库贮藏法，将菜豆清洗并沥干，天津果蔬气调冷库价格，切成小段，在沸水中烫漂1-2分钟（水中可加保绿），迅速冷却至10°c。沥水风干，送入-35°c的速冻库快速冷冻或采用流态化速冻装置进行速冻，装袋包装，在-18°c的冷冻库中贮藏。注意控制库温，不能波动!否则会损害产品，致使下降。此法可贮藏半年以上甚至两年仍保持其色泽，风味和营养价值。
冷库安装步骤：
1、勘探场地，冷库建造应该选择空旷地方，天津果蔬气调冷库安装，冷库要---通风和消防的需要。
2、冷库设计方案的制定，这块根据客户的货品数量和贮藏时间进行计算设计。
3、冷库材料、设备的进场验收，冷库板、冷库机组、冷库设备等进场进行施工。
4、冷库板的安装，冷库板之间应用锁钩以及密封胶进行固定，达到库内平整，无空心感，等所有的冷库板安装完毕后进行顶部和底部之间的平整。
毛豆冷库储藏方法：
1、采收。毛豆成熟期一般是5~8月，夏季毛豆采收时间宜选择晴天的早晨或傍晚。等籽粒已充实饱满，豆荚呈新鲜绿色
2、筛选。去除无病虫害、、无机械损伤、发黄、不饱满的毛豆。
3、浸保鲜液。首先将毛豆浸入0.05%浓度的------钠溶液中1分钟左右，捞出置于0.05%浓度的---溶液中1分钟左右，天津果蔬气调冷库设计，然后捞出，摊开，一定要用冷风吹干。
4、包装。装入500g装的塑料篮，外用食用薄膜包装。
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