天津移动冷库-今朝源制冷-天津移动冷库设计

气调库贮藏法主要的流程包括：气调库贮藏前准备—收购入库—预冷加工—防腐灭菌—装袋扎口—冷藏管理。将毛豆装入聚乙烯塑料薄膜袋中，天津移动冷库厂家，装量据袋而定，贮于-2°c的恒温库中。气体成分：o2：4%-6%，co2：5%-7%。保养前期o2取低值，后期取高，天津移动冷库设计，co2相反，此法可贮藏2个月。

速冻库贮藏法，将菜豆清洗并沥干，切成小段，在沸水中烫漂1-2分钟（水中可加保绿），天津移动冷库安装，迅速冷却至10°c。沥水风干，送入-35°c的速冻库快速冷冻或采用流态化速冻装置进行速冻，装袋包装，在-18°c的冷冻库中贮藏。注意控制库温，不能波动!否则会损害产品，致使下降。此法可贮藏半年以上甚至两年仍保持其色泽，天津移动冷库，风味和营养价值。

冷库在这方面扮演着什么角色，又起到什么作用？以肉制品为例，从屠宰开始，低温排酸冷库便扮演着影响着肉制品卫生与口感的重要角色；排酸处理后，还需要在低温冷库内进行各类分割及包装处理；到运输到各地区的分销商后，也需要集中的低温仓储冷库来进行短期储存，再配送至各餐饮门店，当然，餐饮店也需要结合自身情况，考虑是否建造门店型冷库。