气调库怎么去除乙烯乙烯

气调库怎么去除乙烯

乙烯是蔬菜水果在成熟和后熟全过程中自己形成并释放出来的某种气体，是某种推动正常呼吸、推进后熟的植物，对采后气调库贮存的瓜果有催熟功效。在对乙烯比较敏感的瓜果贮存中，应将乙烯去除。所以蔬菜水果贮存中不仅要想方设法降低乙烯形成，又要清除冷库内乙烯积淀。

　　要使冷库实现所规定的气体的成分并维持相对的稳定性，去除要有符合规定的密闭性库体外，还需要有相对应气体调整设施、管路、闸阀所构成的体系，即气调体系。一整个气调体系包含脱氧机或制氮体系、co2去除体系、乙烯去除体系、室内温度、相对湿度及气体的成分自动化检测操控系统。

(1)除乙烯工作，可去除气调库内气体中所含乙烯量的99%，可将贮存间内乙烯浓度值把控在l—5μl/l；

　　(2)降低瓜果发霉，在去除乙烯的同时，能对冷库内气体做好持续高温消菌；

水果保鲜库的作用有哪些

水果保鲜库的作用

1、增加水果和蔬菜的储存期。通常情况下，普通级的水果存放方式只可以短时间存放水果，一般在电冰箱里仅有21天的有效期，而在水果保鲜库里有效期是普通级冷冻时间的0.5倍。水果能够在反季售卖,如此一来水果卖家能够得到更多的收益。

　　2、防止水果、蔬菜虫害和---的出现。水果存放在水果保鲜库中能够---减少水果遭蛀虫的可能性，---水果的完好性和售卖价值。

　　3、---水果和蔬菜的新鲜程度。将水果的水、---c、糖、酸值、硬度、色泽、净重等放到电冰箱中的水果中，以满足顾客的需求。新鲜的水果和新鲜采摘的水果并没有什么不同，它不但为顾客带来新鲜的水果，并且还带来了它们一般不具备的收益。

气调库的小常识

关于气调库的小常识

1.气调库属于高温库但是被保鲜的食品不会结冰，并且还会保留食品的原有味道，营养也不会丢失，相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库，并且还可以催熟的生成和作用，也具有杀菌、---消除的作用。

2.它还使用加湿的系统，这样不仅可以保持食品的自身的水分不会丢失，而且也会对食品的色泽、质地都不会改变；它还采用了惰性情气体隔离空气，这样可以有效的抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期。

3.它采用的是程序自动化控制，性强，生产，在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的几倍， 所以我们在使用的时候就可以大可放心。